Kegiatan pendampingan kelembagaan dan produksi olahan kelapa pada ISM Manggar Sari Kabupaten Pacitan dilaksanakan selama periode bulan April hingga Mei 2026, bertempat di Hotel Kaliu. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kelembagaan kelompok serta mengembangkan keterampilan anggota dalam pengolahan produk berbasis kelapa agar memiliki nilai tambah ekonomi yang lebih tinggi.
Pendampingan dilakukan melalui beberapa tahapan, meliputi penguatan administrasi dan manajemen kelembagaan, peningkatan kemampuan organisasi kelompok, serta pelatihan teknis produksi olahan kelapa. Materi yang diberikan mencakup pengolahan produk turunan kelapa, pengemasan produk, menjaga kualitas produksi, hingga strategi pemasaran hasil olahan.
Selama kegiatan berlangsung, peserta menunjukkan antusiasme dan partisipasi aktif dalam setiap sesi pelatihan maupun praktik produksi. Dengan adanya pendampingan ini diharapkan ISM Manggar Sari mampu menjadi kelompok usaha yang lebih mandiri, profesional, dan berdaya saing dalam mengembangkan produk olahan kelapa di Kabupaten Pacitan.
Kegiatan ini juga menjadi sarana untuk memperkuat kerja sama antaranggota kelompok serta mendorong tumbuhnya inovasi produk yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat setempat.
